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宁安带着行政助理方小玉和一名司机去普河大酒店考察,对这里的服务员和厨师们的水平有了一个大致的了解。
三个人又各自吃了一碗米饭,才各自放下筷子。
“服务员,买单!”
宁安早已算好了价钱,另外又在里边加了一百块钱,还有一个提前写好的电话号纸条,一起交给服务员。
小姑娘来结账的时候,跟她小声说道,“这里边多出了一百块钱,是给你的小费,上面是我的手机号,记住了,下午方便的时候给我打电话。”
三个人吃完饭就走,门口的站台小姐还算敬业,齐声说,“欢迎下次光临。”
虽然是莺声燕语,声音甜美,听着却有那么一丝生硬,起码还可以加一个您字才显得亲切,而且在肢体动作上也应该表示对顾客的尊重,弯一下腰也好。可这些人好像并不知道,或者说根本就不愿意这样做。
宁安回到了自己在大酒店的总经理办公室,这一年来,是几次来这里屈指可数,这次他记得清楚,是近两个多月中来过的唯一的一次。
从接到林总电话到普河酒店去考察开始,前后足有三四个小时。地理位置还可以,酒店的规模也不算小,只是这里酒店的管理水平相差甚远,虽然也算正常运营,但是能否赚到钱,从保安到服务员的态度上就能看出一二。服务人员是客人的第一感官,然后就是菜的品质和价格。只有后厨的大师傅们还算可以,但是这些服务员到保安几乎没有什么利用价值,起码也得到分部培训一段时间才能重新上岗,这里的管理人员更是一个都不能用,愿意留下的降为普通员工使用,若有真才实学可在以后的表现中重新提拔使用。
想着想着,他觉得有些困倦,好像刚刚打了个盹就有电话铃把她惊醒。
手机上显示的是个陌生号码,他想可能是那个服务员打过来的。
“喂~,你好,请问你是哪位?”
对方回答道,“我是普河大酒店的服务员,您中午在我们酒店吃过饭,是您给我留的电话号,请问您有什么事吗?”
“哦,你好小姑娘,我是来考察收购酒店的,有些情况我想继续了解一下,你能给我提供一些参考意见吗?如果你想继续在这家酒店里工作,可以优先考虑你的工作。”
“谢谢老板,我们酒店的基本情况你都已经看到了,就是现在这个样子,不死不活的。开始的时候可不是这样,其实这段时间我们也听到了老板要卖掉大酒店的消
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